有機農業更要認真面對市場考驗

夏夜參加阿偉(舒詩偉)在綠陣開講的有機農業座談,心得滿滿。

本就預期台灣的三農問題難有立即解決共識,阿偉從精彩的全球農業生態關係講起,切開跨國集團政經關係,續聊拉美的全球化與反全球化歷程。毫無疑問,這是談台灣三農問題脈絡的難得機會。


座談中,我也分享這些年來認真以有機生活為職志的心得…。常有人吃米不知米價,自己以前也是吃柳丁不知柳丁價。某次隨環保團體友人一起團購小農在山區耕作的有機柳丁,沒嘗過就直接下訂兩箱寄回老家。從頭到尾我卻只吃到兩顆(去電媽媽可自留一箱,另一箱送親友),所有親戚吃過都說好,可是,有趣問題才正要開始:

我問: 好吃嗎? 妳們要不要加訂?
好啊好啊! 大家異口同聲回應。

忘了當初花多少錢下訂,純粹友情贊助心情價,好不容易翻出原訂貨單上寫的價格回報給親友,眾親友一聽到數字,全部改說:
“喔! 不用了!"

可以體會那種尷尬,免錢,大家都說好吃。掏錢作善事也還可接受,只是有機產品價格若不親民,不只沒辦法面對商業競爭,只能在愛地球且有能力堅持購買有機產品的少數族群內需市場打轉,要大眾接受,還有段路要走。

社會很多支持災區或有機農產品的網購風潮有上限,捫心自問,很多消費者都以愛心與鼓勵有機小農為出發點才掏錢交易,最後,這些標榜有機的農產(加工)品,還是得面對嚴苛市場品質與價格的現實挑戰。

阿偉同意我說法,回應案例也用的巧。他舉河北省農民種有機大米的販賣故事,雖然透過中央電視台等權威單位推銷,過度生產的超高價有機大米瞬間搶購一空,可是當多數買了有機大米的人說出心底話: 其實,有機大米的品管不是很好…。大家都坦言標榜有機的大米一點都不好吃,準確說是"真的很難吃!" 偶而吃吃作公益還可,作為每日主食,實在有點…..難忍受。

回到重點,若主食要有機,考驗最嚴苛,那可是每天都要吃的,不只是數量較少的加工品,只有特殊活動場合拿來嘗鮮。面對扭曲的市場挑戰(可能很多產品忽略環境成本),更需要有認真的耕作與管理態度,以更好的品質與價位才有可能面對現實的市場競爭。

當晚座談中,主婦聯盟代表也回應補充現在的公平交易咖啡豆也不一定淡而無味那般難喝,且已有許多品種可挑。(現場不方便多補充的是: 我其實當天下午剛好就在市郊知名咖啡館喝了杯很貴很貴的,來自非洲的公平貿易咖啡,味道…的確淡而無味。)

台灣社會的愛心能量,足可撐起環保熱潮帶來的小商機,認真的農民帶來好品質,不用擔心市場要求。你我可能都不知道,住在鄉間有許多不知名但非常賺錢的果農與農民,可能不認識很多認真田間事務的農村朋友。

社會大眾熟知崑濱伯等農業明星,我相信是眾多認真農民之一。我支持有機農業,可是,我也期待不能將有機農業當成慈善事業,對有機農業產品降低消費品質標準。有機農業更要走出慈善圈的範圍,認真面對市場的嚴苛考驗,這才是可持續的道路。

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